Buttermilk-Bananen Pancakes
Perfekt zum Sonntagsfrühstück gibt es heute von uns ein leckeres Pancake-Rezept, welches ihr bestimmt noch nicht gemacht habt!
Probiert die Buttermilch-Pancakes gerne aus und lasst mich wissen, ob sie euch genauso gut schmecken wir mir 😋
Zutaten:
2 Bananen
40g Himbeeren
1 Ei
240g Buttermilch
100g Dinkelmehl
20g Proteinpulver Vanille
1 TL Backpulver
10g Kokosöl
1 Prise Salz
Zubereitung:
- Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Bananenmus mit Buttermilch, Ei, Mehl, Protein Pulver, Backpulver und Salz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Bei Bedarf mehr Buttermilch hinzugeben.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- Pro Pancake ca. 2 gehäufte EL Teig in die Pfanne geben und leicht glatt streichen. Pancakes pro Seite ca. 2 min. goldbraun braten.
- In der Zwischenzeit Himbeeren waschen und abtropfen lassen
- Pancakes mit Himbeeren garnieren und genießen 🙂
Weitere Rezepte:
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Himbeer-Buttermilch-Auflauf
Himbeer-Buttermilch-Auflauf 😋
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